Vlees, wild en gevogelte bevat een selectie recepten van de Zweedse meesterkok Tommy Myllymäki. De ongeveer 100 recepten zijn zowel geschikt voor de dagelijkse maaltijd als voor een feestmaal, zoals karbonade met pruimen en radicchio, kalfstong, biff Lindström, verschillende soorten tartaar, wild en gevogelte.
ISBN
9789036636728
Uitgever
Rebo
Bindwijze
Hardcover
Pagina's
219
Jaar
2018
€ 14.99